早餐是一天中最重要的一餐竟然只是商人

你应该听过这么一句话：“早餐是一天中最重要的一餐”。

但有传言说，这句话其实是在年一家美式早餐公司的营销活动中才变得家喻户晓。

据说，美国食品公司GnralFoods为了卖出更多的早餐谷物，打出了“吃好早餐，做好工作”的广告。他们在超市里向顾客分发传单宣扬早餐的好处，在收音里向大家宣称“营养专家认为早餐是一天中最重要的一餐。”

在市场的驱动下，各家食品公司争相推出自家的早餐产品。再加上这么一句广告词助力，早餐渐渐被端上了全人类的饭桌。

其实，早餐是人类近几百年来的新发明。食物历史学家CarolinYldham表示，古罗马人认为一天吃一餐才最健康。文化历史学家AbigailCarroll也写道，印第安人往往一天连续进食小块食品，有时又连续几天什么也不吃。

中世纪时，西方出现了早餐的概念。但一般情况下只有穷人因劳累或饥饿，撑不到午餐才会进食早餐。殖民时期的的美国人会在早起工作数小时后进食早餐。工业革命后的许多人过上了朝五晚九的生活，早餐这才成为了生活中必不可少的一餐。

在这一历史时期，早餐食物的选择往往是出于历史习惯。面包与奶酪的搭配简单方便，吃掉前一天的剩菜也很平常。早上吃鸡蛋是西方人在一千多年前形成的风俗——圣经中曾记载耶稣在早上食用过鸡蛋。考古学家则认为，年前的人类或许就学会了制作薄煎饼。

但随着早餐越来越正式，爱吃肉的美国人抛弃了面包，改而在早上大量吃肉。消化不良便成为蔓延全国的一个健康问题。直到年，JohnHarvyKllogg医生通过研究前人的成果，发明了不用煮，用冷牛奶冲泡就能吃的早餐玉米片，改变了美国乃至西方人的饮食习惯。

素食主义者JohnHarvyKllogg医生认为，美国人对肉的喜爱带来了色欲，进而损害了他们的健康。于是，他在一些场合主动向大家传授如何制作早餐谷物：“你可能会说，我把这些食品的做法都公开了，我会毁掉这家健康食品企业。但我不是为了赚钱，我是为了驱动一场变革。”

但商人们看到了早餐食品中存在的机遇，他们开始采用各种营销手段，让大家爱上吃他们新发明的，包装好的早餐食物。一家著名公司甚至公然宣称自己的早餐能治愈疟疾和阑尾炎。现在仅早餐谷物就已经成为了一项价值亿美金的产业。如同一位业内人士在《时代》杂志上点出的，午餐和晚餐的市场已经饱和，早餐成为了各大连锁快餐企业竞争的战场。

在年提出“早餐是一天中最重要的一餐”的那家食品公司，也抱着如出一辙的思想。

虽然有人说“早餐是一天中最重要的一餐”只是商人想出的营销广告，但现在越来越多的科学研究表明了早餐对健康的益处。

有研究表明，早餐摄入的能量占一个人全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。

1.消化道易生病

不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。

2.不能减肥反增肥

不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。

3.抵抗力下降

因为不吃早餐引起的营养不良，还会导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。

4.损害女性容颜

对女性来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，这里也有一份“早餐习惯自测”，可以帮助你看看你现在的饮食习惯是否健康：

早餐习惯自测1.我不是每天都喝牛奶。2.经常的早餐是一碗粥，一个烧饼。3.喜欢吃油炸食品，如油条、炸糕等。4.因为方便，习惯将快餐店的汉堡作为早餐。5.一般都会提前在超市买好奶油面包，作为第二天的早餐。6.因为赶时间，常常边走边吃。7.早餐时几乎很少吃水果或饮用果汁。8.特别喜爱西式早餐：火腿、煎鸡蛋，再涂上厚厚黄油的面包。9.很少在早餐时吃谷类食品。10.生活习惯不规律，不能坚持每天都吃早餐。

如果你有4个以上的回答是“YES”，那么就该好好反省你的早餐习惯啦!

现在学生和上班族的生活节奏都非常快，不少人可能每天只能匆匆忙忙啃个面包就外出了，丰富性难以保证，那么，饿了么早餐也许能帮助改善你的早餐问题。

饿了么早餐很方便省事，你一下子可以把一周的早餐全都预定，而且种类丰富不重样，保证你的营养均衡，同时饿了么早餐还有许多给力的优惠活动，让你省时省力还省钱。

下面，小饿就手把手教大家如何预订饿了么早餐。

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健康早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

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