据说是南方人才吃得到的蔬菜，补钙效果杠杠
? 木耳菜补钙效果好
木耳菜味甘、淡，性凉。清热解毒，接骨止痛。
? 用于阑尾炎，痢疾，大便秘结，膀胱炎;外用治骨折，跌打损伤，外伤出血，烧烫伤。
降血压降胆固醇
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。
? 经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
滋补健体
木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。天猫内部优惠券发放专员微号：tmgw
补钙
木耳菜含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。
保持形体
木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质。
? 并且它的热量低、脂肪少，很适合减肥节食一族食用，既能补充营养，又能保持形体美。
木耳菜怎么吃
以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食。食用口感鲜嫩软滑。可炒食、烫食、凉拌。其味清香，清脆爽口，如木耳一般，别有风味。
1.蒜蓉木耳菜
材料：大蒜、木耳菜
做法：
1.木耳菜根茎去掉洗净，蒜末备好;
2.锅热倒入食用油，油七分热放入蒜末炒香，放入木耳菜快速翻炒;
3.翻炒两分钟炒至断生，放入耗油;
4.迅速翻炒均匀，炒至菜变软出锅装盘。
2.木耳菜豆腐汤
材料：木耳菜、葱花、豆腐、盐、香油、生姜;
做法：
1.木耳菜洗净去掉菜梗，葱切葱花、豆腐过盐水浸泡五分钟切薄片;
2.锅里加入适量水，姜丝放下去，大火烧开;
3.水开后把豆腐放入锅里煮，水开后再放木耳菜下去煮;
4.煮二十秒左右，翻个面，放盐和味精出锅;
5.出锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。
3.木耳菜煎饼
材料：面粉(50克)、木耳菜(一颗)、鸡蛋(一个)、肉松(少许)、千岛酱(少许)、水(少许)
做法：
1、木耳菜切碎
2、木耳菜、鸡蛋、面粉混合，调入少许盐
3、加入少许油
4、用适量的水混合成面糊
5、锅里放油加热，倒入面糊
6、中火煎成煎饼
7、煎好之后再放入肉松，淋上千岛酱
8、卷成圆形切成一块块就可以装盘了
4.木耳菜冬瓜汤
材料：木耳菜(70克)、冬瓜(克)
做法：
1、将木耳菜摘下叶子清洗。捞出待用。
2、将冬瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
5、接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。
6、然后，合入清洗好的木耳菜翻动一下。
7、最后，加适量的盐。加适量的鸡精。调味，即成。
平日里脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食;怀孕妇女及女子月经期间忌食。
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