农村常见的这种野菜，凉拌吃最能清热化瘀，
败酱草，地方上称苦益菜，草本植物，多生长于山坡草地等地方，味辛、苦，用于中药熬煮时有浓烈的脚臭味，有清热解毒，祛瘀排脓等功效。除作药用外，败酱草也是一种野菜，其嫩根和叶皆可食用，是一种药食两用的植物。
功效与作用中医认为，败酱草味苦，性平。入肝、胃、大肠经。
清热解毒，排脓破瘀。治肠痈，下痢，赤白带下，产后瘀滞腹痛，目赤肿痛，痈肿疥癣。
《本经》："主暴热火疮、赤气，疥瘙疽痔，马鞍热气。"
《别录》："除痈肿，浮肿，结热，风痹不足，产后疾痛。"
清热解毒，行瘀排脓
用于肠痈(急慢性阑尾炎)，常与大黄、丹皮、冬瓜仁、桃仁等同用。用于肺痈(肺脓疡)，常与鱼腥草、芦根、桃仁、桔梗同用。
祛瘀止痛
用于产后腹痛，常与当归、炮姜、川芎、桃仁同用。用于血热瘀滞、心腹疼痛，常与当归、川芎、乳香同用。
镇静
黄花败酱有明显的镇静、催眠作用，比西方古典的镇静剂缬草强一倍以上。其镇静、催眠功效的有效成分主要为挥发油，败酱烯、异败酱烯。败酱皂苷也有镇静、催眠作用。
保肝利胆
能促进肝细胞新生，防止肝细胞变性，具有较好的保肝、降低转氨酶的作用。黄花败酱煎剂能促进胆汁分泌。
败酱草这样吃1、鲜食：将幼苗或嫩茎叶洗净，用沸水焯2~3分钟，放人清水中浸泡，去苦味，凉拌，蘸酱，炒食或做馅。
2、晒干菜：将鲜菜去杂，洗净，开水烫一下，再用清水冲洗，晒干或烘干贮藏。食用前热水泡开，炒食或炖肉。
3、腌咸菜：将鲜菜洗净，沥干水，在缸内按一层盐一层菜排放，并拌入相关佐料，封贮，10天左右后即可食用。
败酱菜炒猪肝
材料：败酱菜g、猪肝g，料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、姜末、猪油；
做法：
1.将败酱菜洗净，入沸水中焯一下，捞出洗去苦味切段；
2.猪肝洗净切片，加入料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉拌匀；
3.油锅烧热加入葱、姜煸香，倒入猪肝煸炒至熟，投入败酱菜炒至入味，出锅即成。
功效：此菜具有清热解毒、补肝明目的功效。适用于面色萎黄、浮肿、贫血、眼花、夜盲、小儿疳疾等病症。
败酱草牙鲜品可作野菜食用，对预防疮疖和各类皮肤病颇有帮助。因本品性寒，所以脾胃虚寒或者腹疼腹泻者应该少吃或者不食。
败酱草治病验方1.败酱草鲜品克、干品50克，水煎服，一日三次，治疗化脓性扁桃体炎。
2.败酱草30~50克，水煎服，一日两次，治疗胃及食管反流病。
3.败酱草60~克，水煎服，治疗慢性盆腔炎有脓肿者。
4.败酱草60~90克，同炒苍耳30克，同煎服，一日三次，治疗鼻窦炎。
5.败酱草鲜品每次~克，水煎5分钟，捞出调菜，一日分两次，连汤服用，治疗口腔溃疡、外阴溃疡、眼炎及皮肤损害为特征的“狐惑”病(西医称白塞氏病)。
6.败酱草60~克，水煎服，一日三次，治疗妇女外阴炎、子宫颈炎、阴道炎、盆腔炎，配合药水外洗更佳。
7.败酱草鲜品榨汁，外涂，或同木贼50克，香附15克，煎水外洗，治疗扁平疣。
8.败酱草鲜品洗净，每口克，开水焯菜食服，治疗糖尿病。
9.败酱草鲜品适量，捣烂外敷，治疗疮痈肿痛及蛇虫咬伤。
10.败酱草鲜品60克或干品30克，水煎服，1日2~3次，治疗疮疡痈肿痒痛。
11.败酱草30~60克，水煎服，治疗前列腺炎。加鹿角霜20克，分两次用药汁冲服，治疗前列腺增生症。
12.败酱草克，加水至毫升，文火煎至毫升，白天上、下午各50毫升，晚睡前服毫升，治疗失眠、多梦、头痛、眩晕、眼花、记忆力减退、心烦、惊恐、纳差等。7日为1疗程。
来源：《中国中医药报》第期作者(王学诗)
1、治阑尾炎(肠痈)：败酱草15克，薏苡仁30克，地丁草15克，红藤15克，桃仁10克，水煎服。
2、治肺脓肿(肺痈)：败酱草15克，鱼腥草15克，金银花15克，芦根15克，桔梗10克，水煎服。
3、治盆腔炎症：败酱草15克，菝葜15克，乳香5克，没药5克，水煎服。
4、治扁桃体炎：败酱草30克，大青叶30克，均用鲜品，绞汁加水煎，分两次服。
5、治流行性腮腺炎：鲜败酱草30克，生石膏15克，共捣如泥，加鸡蛋清调和外敷。
6、治顽固性失眠：黄花败酱胶囊，每粒含挥发油20毫克，每次两粒，每日服1～2次。
7、治毒蛇咬伤：败酱草克，煎汤顿服；另以鲜草捣烂外敷。
来源：中国中医药报第期作者(洪文旭)
来源：由白癜风治疗需要多少钱中科医院专家
- 上一篇文章： 159种五谷素食能量餐帮你找回身体
- 下一篇文章： 养生有道精选五十九个秘方,值得每一个
