减重手术后饮食进展及要求

饮食进展及要求：

（一）术后第一天：遵医嘱喝水或禁食。

说明：少量多次饮水，约50-80ml，每次约5ml。

（二）术后第一周--第四周（第一个月）：清流质饮食

说明：1.食物选择：白开水，过滤清汤，一周后可喝去油鸽子汤，鱼汤。

2.水分摄取：试着小口喝水及清流质食物，约每小时饮用ml。禁止狼吞虎咽，以避免胀气，呕吐等情况发生。

（三）术后第五周--第六周（第二个月）：流质饮食

说明：

食物选择：选择低脂，低糖，粗纤维绞碎过滤的食物。如去油清汤，过滤的果汁，薏米仁浆，豆浆，脱脂牛奶（豆浆、牛奶易产气，若发生肠胀气则往后延期服用）。

热量摄取：热量摄取约-大卡。蛋白质摄取量80克。

水分摄取：约每小时饮用-ml。每天至少饮用6-8杯（-ml）

其他注意事项：

食物及饮料的选择会影响体重下降的速度，如果进食液态食物的量少，但热量高，体重减轻就不理想，反之，若摄取极低热量液态食物，而蛋白质食物摄取不够，则易影响身体健康，降低免疫力，容易有掉头发、乏力等情况发生。摄取流质饮食每日应包括-ml牛奶，以确保足够的蛋白质。（若对牛奶有乳糖不耐症者，可食用不含乳糖的商业配方）。

（四）术后第七周--第十二周（二个月--三个月内）：半流质饮食

说明：介于流质与软食之间，外观呈半流体状态，比较易于消化

食物选择：同流质饮食，在流质饮食的基础上可将食物加稠一些，低脂低糖高蛋白饮食为主，比如青菜汤，鸡蛋汤，南瓜汤，增加粗粮的摄入，如芹菜汁、黄瓜汁等。

热量摄取：热量摄取约-大卡。蛋白质摄取量克。

水分摄取：约每小时饮用-ml。每天至少饮用6-8杯（-ml）菜单范例：餐别食物内容热量蛋白质早餐豆浆ml加蛋白粉10克75大卡15克早点脱脂牛奶ml大卡15克午餐鸡蛋汤ml（或鱼汤ml等）加蛋白粉10克大卡20克午点脱脂牛奶ml大卡15克晚餐鸡蛋汤ml（或鱼汤ml等加蛋白粉10克大卡20克晚点脱脂奶ml加蛋白粉10克大卡15克总共大卡/克

（五）术后第十二周以上（3个月以上）：软质饮食

说明：

热量摄取：热量摄取约-大卡。蛋白质摄取量克。

水分摄取：约每小时饮用-ml。每天至少饮用6-8杯（-ml）的水分。

食物选择：以低糖，低脂，高蛋白食物为主。如表：

制备不同食材时，要依其性质处理如下：

选用洋芋或是红萝卜时，需先将其蒸熟，再切成小丁状。

选用新鲜蛋类时，需先煮熟并剥去外壳，压成泥状或以蒸，炖等方式制备。

选用瘦肉类，需先搅剁细碎并煮熟。

若无法自行制备者，可选用市售婴儿食品，如:肉泥，蔬菜泥或果泥等罐装食品。

菜单范例仅供参考，在不违反饮食的原则下可以根据当地饮食调换相应食品。

（六）术后12周以上（3个月以上）：低热量均衡饮食说明：需依个别对食物之耐受程度逐一加减进食量，热量摄取可循序渐进至0卡，蛋白质摄取量克。

菜单范例：

个案管理师：李秋月89603689，

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