冰箱不是保险箱,这些东西不能久放

现代社会，冰箱已经成了家家户户必备的电器，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、禽蛋畜肉等等，甭管是啥，反正暂时不吃的都往里面塞。

在很多人眼里，都把冰箱当成了保险箱，觉得冰箱既能保证食材的新鲜，又能保存食材的营养，但这样做真的对吗？

今天，享乐康就给大家讲一讲日常生活中使用冰箱时的一些注意事项，在开始前，要先为大家科普一下常见的食材最容易感染什么样的细菌，以及人吃了之后的症状：

1、牛奶最容易感染李氏特氏菌，人吃了之后会有发烧、怕冷、头痛的症状。2、生猪肉容易感染耶尔森氏菌，人吃了之后会患急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至阑尾炎、败血病等。

3、蔬菜水果容易感染志贺氏菌，人吃了之后会出现发热、腹痛、水样便的现象。

4、鸡蛋、肉类一类的农产品容易感染沙门氏菌，人吃了容易得伤寒、副伤寒、食物中毒、败血病等。

5、肉类、奶类、蛋类、鱼类也容易感染金黄色葡萄球菌，吃了会让人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

6、海产品比较容易感染副溶血性弧菌，误食后会出现发热、腹痛等肠道问题，还很容易造成脱水。

生活中，我们把食材放进冰箱，在某些情况下的确可以起到延长食物保质期的作用，但是，冰箱让食物的保质期延长并不是将食物的细菌也杀灭，只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的繁殖。并且，并不是所有的细菌都会在低温下得到抑制，一直存放也是不安全的。

冰箱食材存放时间

冷藏室：鸡蛋最多30天；巴氏奶48小时之内，开封后当天饮用，酸奶14天；普通的饭菜和糖粥最多2天；绿叶蔬菜3天左右，根茎类瓜茄类7天；排酸肉类24小时，最好在0℃储存；酱料90天左右。

冷冻室：鱼类、肉类都尽量在3个月内吃完；虾类贝壳类2个月内吃完；其他的冻品尽量在2个月内吃完。

总之，冰箱并不是保险箱，只有科学合理的使用，才能让它为我们的健康保驾护航。