常吃零食容易吃出胆结石

零食吃出结石，都是坐着吃零食惹祸

得注意的是，有不少女性像喜欢饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各类零食，是一种不利健康的坏习惯。医院外科专家认为，这是我国胆结石发病率升高的原因之一。

因为人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄。饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。

此外，有部分女性中长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。

生活中怎么预防胆结石？

1、饮食要有规律合理多样化。目前人们高脂高蛋白饮食增多，并缺乏规律性的饮食，尤其是不吃早餐，因此，膳食要以低脂肪、规律、合理、多样化饮食为主。此外，生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等应少食。　

2、胆固醇摄入过多，不仅会加重患者肝脏的负担，而且还可以造成多余的胆固醇在胆囊壁上结晶、积聚和沉淀，从而形成胆囊结石。所以，降低胆固醇的摄入量，限制热能摄入，维持理想体重，对于预防胆囊结石有积极意义。

3、要保证健康的生活方式。患者要克服平时不健康的静止生活习惯，如熬夜、酗酒、抽烟等，要多喝水和坚持户外活动，保持良好的心理状态。

4、每天要养成锻炼的好习惯，多运动，不要长期的久坐。

胆结石主要见于成人，女性多于男性，40岁后发病率随年龄增长而增高。

胆结石患者的饮食要有规律，并且注意合理多样化，具体介绍如下：

1、胆结石不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。

2、胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及食物。

3、不能吃易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可乐等。

4、日常的饮食口味要尽量清淡，调味料应有所节制；烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

5、不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶，烟、酒等，同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。

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本院专家

柴文豪

副院长大外科主任

外科副主任医师

从事普通外科工作二十余年，曾在新医一附院、郑大一附院、郑大三附院及解放军医院进修普通外科、腹腔镜手术及显微外科。主要开展肝胆、胃肠疾病的腹腔镜微创手术及乳腺肿块微创旋切术。对头、颈、腹部疾病常规手术，小儿疝小切口手术及各类肛肠疾病综合治疗效果显著。

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本院专家

张文顺

专家战略委员会委员外科主任

副主任医师

医院普外烧伤科主任，从事外科专业多年。擅长普外科常见病、多发病的诊断和治疗，如：急性胰腺炎、胆囊炎、胆囊结石、肝胆肿瘤、腹部外伤性疾病的诊断及手术治疗，尤其是在微创技术治疗胆囊结石、胆囊息肉、阑尾炎、疝气、腋臭等方面疗效显著。

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